×
2024. 03 19.
Kedd
József, Bánk
5 °C
tiszta égbolt
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.56 RON
100HUF = 1.26 RON
Vidék

Strudlifesztivál volt Csanáloson

2017.07.31 - 18:00
Megosztás:
Strudlifesztivál volt Csanáloson

Vasárnap szervezték meg a strudlifesztivált Csanáloson. A helyiek mellett a kaplonyiak, a kálmándiak és a magyarországi vállajiak sütötték egész délután a sokak által kedvelt sváb eledelt.

A strudlifesztivál az egyik legfontosabb sváb találkozó, amelyre minden évben sokan látogatnak el. A sváb települések asszonyai versenyezhetnek, hogy kik sütik a legjobb strudlit, de odafigyelnek arra is, hogy melyik csapatban van a legtöbb fiatal, hiszen a fesztivál lényege az, hogy megismertessék, megszerettessék ezt a sajátos eledelt, ugyanakkor megtanítsák az elkészítési módját a fiataloknak, hogy az elkövetkező évtizedekben is ott legyen az asztalon ez az eledel. Az idei fesztivál felvonulással vette kezdetét: elöl a fúvósok mentek, őket pedig a hagyományőrző együttesek követték.

A színpadról Mellau József, Csanálos község polgármestere köszöntötte a fesztivál résztvevőit, és külön köszöntötte a határ másik oldaláról érkezőket. Népes küldöttség érkezett a magyarországi Vállajról, ahol többségben svábok élnek; ők pünkösdkor szerveznek strudlifesztivált, ahova meghívják az anyaország határain kívül élő svábokat. Mellau elmondta, hogy a Csanáloson most harmadik alkalommal megrendezésre kerülő strudlifesztivál egy hagyományőrző helyi rendezvény, ami arra szolgál, hogy minél szélesebb körben megismertessék ezt a nagyon különleges és mindenki által kedvelt sváb eledelt. Három csapat (Vállaj, Kaplony és Kálmánd) sütött strudlit és természetesen a csanálosiak, akik a meghívott vendégeket látták el. A strudlifesztivállal egyszerre ünnepelték meg az új kenyér ünnepét.

Pataki Csaba, a Szatmár Megyei Tanács elnöke fontosnak tartja, hogy megőrizzük őseink szokásait, és ne hagyjuk feledésbe merülni azokat az eledeleket, amiket ők századokon át fogyasztottak. Pataki kiemelte, hogy az utóbbi időszakban jelentős fejlődésen ment át a község, és a továbbiakban is számíthatnak forrásokra. Csanálos nem csak egy határátkelő, ahol könnyen át lehet jutni a román-magyar határon, hanem az itt élők otthona, ezért van szükség arra, hogy fejlődjön a település, fogalmazott a tanácselnök.

Johann Leitner, a Német Demokrata Fórum Szatmár megyei elnöke gratulált a csanálosiaknak, hogy évente megrendezik a strudlifesztivált. Tudni kell, hogy strudlit csak a szatmári svábok készítenek a történelmi Szatmár megye településein.

A strudli mellett más ételeket is lehetett kóstolni, a színpadon pedig egymást váltották a hagyományőrző együttesek. Jó volt látni, hogy itt nemcsak a strudlit sütő csapatokban, hanem a hagyományőrző együttesekben is több generáció tagjai vannak jelen, ami sajnos számtalan helyen már nem jellemző, még a falusi közösségekben sem. Az idei strudlifesztivál jó szórakozást és kellemes kikapcsolódást nyújtott a résztvevőknek.

 

 

Elek György