Strudlihegyek Vállajon
Utoljára módositva: 2019-06-12 13:14:02

Hagyományosan pünkösdvasárnap került sor a Csanálostól alig 8 kilométerre lévő vállaji parkerdőben a Strudlifesztiválra — a svábok egyik leghíresebb ételéről elnevezett gasztronómiai (és nem csak) rendezvény idén jubilált, ugyanis kereken húsz évvel ezelőtt fogalmazódott meg a gondolat, hogy szervezzenek fesztivált a finomság népszerűsítése érdekében, ami egyben a történelmi Szatmár területére betelepített svábok találkozója is.

Szó mi szó, túl nagy népszerűsítésre nem volt szükség, hiszen aki csak egyszer is kóstolta a főételnek, desszertnek, uzsonnának egyaránt fogyasztott strudlit, az bizony nem tud betelni vele — most is nagyon sokan érkeztek nemcsak a környező településekről, városokból, de Budapestről is, hogy jól belakmározzanak a finomságból, és vigyenek magukkal haza, bár mint a „visszajáró strudliszekta” tagjai bevallották, ritka az olyan év, hogy az aranyszínű kockák elérjék a főváros határát.

A rendezvény látványos csónakmakett-bemutatóval kezdődött a parkerdő melletti halastavon, amelynek vizén egész nap navigálhatták a miniatűr luxus jachtokat és motorcsónakokat az érdeklődők (a gyermekkorba visszalépett, meglett felnőttek és lurkók); ezzel egy időben kezdődött a tűzoltók és a határrendészek kutyás, fegyver- és felszerelésbemutatója, s ekkor kezdték a kálmándi, kaplonyi, csanálosi, valamint a házigazda vállaji csapatok gyúrni a strudli tésztáját. Minden csapat 30–30 kilónyi lisztet kapott a szervezőktől, ebből készítették fáradhatatlanul, a sátor alatti közel 50 Celsius-fokos forróságban mondhatni futószalagon és ipari mennyiségben a krumplis, szilvaízes, túrós, aranyló strudlihegyeket — amelyek pillanatok alatt tűntek el az ízlésesen megterített asztalokról, s a fesztiválra kilátogatók türelmesen várták, hogy a forró olajban kisüljön az újabb adag finomság. S mivel nehéz volt eldönteni, milyen töltelékes is a „legfinomabb”, ezért mindből repetát kellett kóstolni, nem is egyszer — de sokak számára még ez sem volt elég a végső döntéshez, ezért kisebb kitérők után ismét visszatértek a strudlis asztalokhoz. A sváb finomság monopóliumát és sikerét nem tudták nemhogy megtörni, de még csak elhomályosítani sem a szintén különlegességnek számító, fatüzelésű kemencében sült, különleges pácolású csülkök és kenyérlángos, a pirított sonkás hagyma, de még a fagylalt sem. Közben egyre többen gyűltek az akadálypálya köré — kezükben egy-két strudlival —, és izgulták végig az országszerte elismert kettesfogathajtó versenyt, majd a színpadon indult be az élet, ahol hagyományőrző csoportok, jump aerobicosok, majd ByeAlex és a Slepp szórakoztatta a parkerdőt zsúfoltságig megtöltőket, a mulatozás pedig (igaz, már strudlik nélkül) hétfőn is folytatódott.

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Szoktál-e adományozni ünnepekkor?
Igen, ilyenkor mindig nagyobb hangsúlyt fektetek az adományozásra.
Előfordul, hogy valamely felhívás kapcsán én is adományozok
Ugyanúgy adományzok egész évben
Nem adományozok se ünnepekkor, se máskor
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2019. december 12.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 1 db édeskömény, 1 db zöld alma, 1 db hagyma, 15 dkg sárgarépa, 2 ek. olaj, 6 dl ...