Szamártej: méregdrága, de hatékony
Utoljára módositva: 2019-05-14 14:18:33

Kleopátra állítólag naponta több liter szamártejben fürdött, hogy megőrizze messze földön híres szépségét, Ferenc pápát pedig ezzel táplálták csecsemőkorában. Szamártej, a méregdrága csodaszer.

A szamártej igen gazdag laktózban, ugyanakkor zsírszegény. Szakértők szerint az emlősök közül a szamár teje hasonlít leginkább az emberére. Az ENSZ állásfoglalása szerint a szamártejnek „különlegesen jótékony hatása” van az egészségre.

A szamártejnek nincs szaga, íze hasonló a tehén tejéhez, de egy kicsit édesebb. A szamár teje nagyon hasonló az emberéhez. Ez azért van, mert a szamárnak — akárcsak az embernek — egy gyomra van, az emésztőrendszeri hasonlóság okozza a kiválasztott tej hasonlóságát.

A Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA) tájékoztatása szerint a szamártej 46-szor több C-vitamint és négyszer annyi vasat tartalmaz, mint a tehéntej, valamint kevés zsiradékot. Több típusú természetes antibiotikumot és baktériumölőt találhatunk a szamártejben, valamint számos vitamint — A, B1, B2, B6, C, D, E —, ásványokat, proteineket, nyomelemeket — kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, cink. Fontos mennyiségű esszenciális zsírsavat és nagy mennyiségű Ómega 6-ot és Ómega 3-at tartalmaz. A fő probiotikum, amit a szamártej tartalmaz — Lactobacillus Plantarum —, védi a vastagbelet.

Általában kisbabáknak és gyerekeknek ajánlják, mert serkenti a növekedést, illetve azoknak a gyerekeknek, felnőtteknek, akik allergiások a tradicionális tejfélékre, mint például a tehéntej, kecsketej, szójatej. Azoknak is ajánlják, akik tartós köhögésben vagy allergiában, asztmában szenvednek, valamint azoknak a személyeknek, akik szeretnének beiktatni a táplálkozásukba egy magas proteintartalmú és nagyon alacsony zsírtartalmú élelmiszert.

Az állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági szakemberek szerint egyre elterjedtebb a felhasználása a kozmetikumok készítése során is. A szamártej hihetetlen mennyiségű zsírsavat, A-, B1-, B2-, B6-, C-, D- és E-vitamint, ásványokat és proteint tartalmaz, a melyek segítenek, hogy a bőr selymes és sima legyen. A benne lévő ásványok és nyomelemek nagyon jól hidratálják és regenerálják a bőrt, tökéletes öregedésgátlók, emellett bőrnyugtató hatása és bőrszerkezet-átalakító tulajdonsága van.

Rengeteg a jótékony hatása, de az ára is ehhez mérhető — jegyzik meg a DSVSA szakemberei, a romániai termelők ugyanis egy liter friss szamártejet 100–200 lej közötti áron kínálnak. A világ legdrágább sajtja egyébként éppen szamártejből készül: egy kilogramm sajthoz 25 liter tej szükséges, így egy kilogramm szamártejsajt ára akár 1000 euró is lehet.

 

 

Bumbuluţ Krisztina

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Szoktál-e adományozni ünnepekkor?
Igen, ilyenkor mindig nagyobb hangsúlyt fektetek az adományozásra.
Előfordul, hogy valamely felhívás kapcsán én is adományozok
Ugyanúgy adományzok egész évben
Nem adományozok se ünnepekkor, se máskor
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2019. december 11.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 1 db édeskömény, 1 db zöld alma, 1 db hagyma, 15 dkg sárgarépa, 2 ek. olaj, 6 dl ...