Szatmári KolbÁSZolás

A pálinkaversenyen második, a kolbászkészítő–versenyen harmadik díjat nyert Óvári és Vetés csapata a szamoskéri hagyományőrző rendezvényen.

Szamoskér község polgármesteri hivatala az „Együtt Szatmárért” program keretében szombaton rendezte meg a Szatmári KolbÁSZolás kolbászkészítő versenyt, amelyre harmincnégy csapatot, köztük Szamoskér Szatmár megyei testvértelepüléseinek Vetésnek és Óvárinak a csapatát is meghívták. A „Szatmári vadkanok” néven bejegyzett csapat tagjai (Bob Péter, Csorvási Béla, Varga István, Kovács Tibor és Szabó Marci) részt vettek a hagyományos disznóvágáson és a sertés feldolgozásában. A kolbászkészítő versenyre egy üveg pálinkával lehetett benevezni, ami majd részt vett a pálinkaversenyen. A szatmáriak pálinkája a szilágyszéri Szabó Zoltán pálinkafőzdéjéből származott. Minden csapat kapott tizenöt kilogramm húst, amit helyi szokásaiknak és hagyományaiknak megfelelően kellett feldolgozniuk. A szabályzatban benne volt, hogy nem lehetett elektromos eszközöket használni, a fűszerezés teljesen rá volt bízva a kolbászkészítőkre. A zsűri — melynek elnöke a Hal a tortán című televízióműsorból ismert Sági Szilárd volt — három kategóriában — a leghosszabb, a legvastagabb és a legízletesebb kolbász — hirdetett eredményt. A szatmáriak a legízletesebb kolbász kategóriában harmadik díjat nyertek, a pálinkaversenyen pedig második helyen végeztek.

Elek György