Szatmáriak készítik a legjobb kolbászt, hurkát és forralt bort

Négy Szatmár megyei csapat tért haza díjjal a napkori böllérversenyről. A legjobb kolbász kategóriában az első két helyen szatmáriak végeztek, Kaplony az első, Szatmárhegy a második lett.

Már hajnalban fogópálinkával indította a 12 csapat a napot a napkori böllérversenyen, hogy helyi idő szerint hét órakor megkezdje a mangalicák szúrását és kivéreztetését. Az utóbbi napok kellemetlen időjárása sem szegte kedvét annak a több ezer érdeklődőnek, akik szombaton kilátogattak a XVI. Nemzetközi Böllérversenyre. A Napkorona Hagyományőrző, Lovas és Lövész Egyesület által szervezett rendezvényen a főszerep természetesen a hagyományos disznóvágásé volt, de a Szatmár megyei csapatok sem hiányozhattak, innen is már hagyományos módon vesznek részt böllérek a magyarországi versenyen.

A különleges technikákban biztosan nem volt hiány szombaton, hiszen volt, aki gázlánggal, volt, aki égő szalmával folytatta a feldolgozást. A zsűri már hajnaltól civilként járkált a csapatok között: a versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítették el a disznótor finomságait, pl. a hurkát, kolbászt vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát.

Három kategóriában szerzett első helyezést Szatmár megyei csapat. A legjobb májas hurkát a szatmárhegyiek, a legjobb kolbászt a kaplonyiak készítették, a legjobb forralt bort pedig az erdődiek kínálták. A Szatmár környéki LEADER-csapat a hagyományőrzés kategóriában kapott különdíjat. A legjobb véres hurka és a legjobb kolbász kategóriákban Szatmárhegy szerzett még egy-egy ezüstérmet is, míg a legjobb toroskáposzta versenyében Erdőd harmadik lett Demecser és Máriapócs mögött.