Szilvalekvár

Hozzávalók: 2 kg szilva, 15 dkg cukor, 1 ek. ecet, 1 tk. fahéj.

A szilvát megmossuk, kettévágjuk és kimagozzuk. Egy tepsit kikenünk ecettel, és elrendezzük benne a félbevágott szilvákat, majd megszórjuk cukorral. Előmelegített sütőbe tesszük, és alufóliával lefedve 150 fokon elkezdjük sütni. 2–3 óra múlva, ha már levet engedett, levesszük róla az alufóliát, megszórjuk fahéjjal, és addig sütjük, míg sűrű állaga nem lesz (kb. 2 óra). A kész lekvárt átszedjük üvegekbe.