Túró Rudi torta
Utoljára módositva: 2016-12-14 14:50:22

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához, a piskótalaphoz: 2 tojás, 7 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, 7 dkg liszt, 1 dkg kakaópor, késhegynyi sütőpor. A töltelékhez: 75 dkg túró, 20 dkg tejföl, 25 dkg cukor, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1 kisebb citrom reszelt héja és leve, 10 g zselatin, fél dl víz, 2 dl tejszín. A tetejére: 15 dkg csokoládé (itt 7,5 dkg ét- és 7,5 dkg tejcsokoládé), 3 evőkanál olaj.

citromhab.blogspot.ro

A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma aljába sütőpapírt terítünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.

Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat, s újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész. Beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a kakaót és a sütőport, majd a masszát a formába simítjuk és 10–12 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez a tejszínből kemény habot verünk. A zselatint hideg vízben feloldjuk és felmelegítjük (ne forraljuk fel!). A többi hozzávalót tálba mérjük és kikeverjük, végül a zselatint és a tejszínhabot is beleforgatjuk. A piskótalapot tortatálra helyezzük és körbevesszük a tortagyűrűvel. A krémet a tetejére kanalazzuk, elsimítjuk és jól behűtjük. Ha megdermedt a túrókrém, eltávolítjuk a tortagyűrűt. A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
Eladó Különfélék
Eladó tölgyfahulladék szállítással. Tel.: 0741077706.
Tovább >>>
Elveszett
Január 12-én este a La Casa étterem környékén...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Sikerül betartanod az újévi fogadalmadat?
Igen, még mindig tartom magam hozzá
Több-kevésbé igen
Már feladtam
Nem, de újra bele akarok vágni
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. január 19.
Legyen ma visszafogott anyagi ügyekben! Inkább óvatosan számoljon, ne vállaljon felesleges kockázatot! Érzéseiben viszont lehet nagyvonalú.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. január 19.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 15 dkg kelbimbó, só, 3 ek. olívaolaj, 15 dkg gomba, bors, 6 db tojás, 4 ek. főzőtejszín, 10 ...