Túró Rudi torta
Utoljára módositva: 2016-12-14 14:50:22

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához, a piskótalaphoz: 2 tojás, 7 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, 7 dkg liszt, 1 dkg kakaópor, késhegynyi sütőpor. A töltelékhez: 75 dkg túró, 20 dkg tejföl, 25 dkg cukor, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1 kisebb citrom reszelt héja és leve, 10 g zselatin, fél dl víz, 2 dl tejszín. A tetejére: 15 dkg csokoládé (itt 7,5 dkg ét- és 7,5 dkg tejcsokoládé), 3 evőkanál olaj.

citromhab.blogspot.ro

A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma aljába sütőpapírt terítünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.

Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat, s újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész. Beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a kakaót és a sütőport, majd a masszát a formába simítjuk és 10–12 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez a tejszínből kemény habot verünk. A zselatint hideg vízben feloldjuk és felmelegítjük (ne forraljuk fel!). A többi hozzávalót tálba mérjük és kikeverjük, végül a zselatint és a tejszínhabot is beleforgatjuk. A piskótalapot tortatálra helyezzük és körbevesszük a tortagyűrűvel. A krémet a tetejére kanalazzuk, elsimítjuk és jól behűtjük. Ha megdermedt a túrókrém, eltávolítjuk a tortagyűrűt. A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Számodra milyen az álomnyaralás?
Csakis a tengerpart jöhet szóba
Magashegyi túrázás az igazi
Városnézés és felfedezés a legjobb
Bulizás egy partinyaraláson
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. augusztus 18.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 3 db fehér zselatinlap, 1 vaníliarúd, 5 dl habtejszín, 5 dkg + 1–2 tk. cukor, 25 dkg fekete ...