Vaníliás tejberizs szőlővel

Hozzávalók: 15 dkg rizs, 6 dl tej, 3 ek. kristálycukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1/2 db citrom (lereszelt héja), 2 ek. méz, 20 dkg szőlő (piros és fehér vegyesen), 5 dkg mazsola.

A megmosott rizst egy lábasba tesszük, majd felöntjük 1,5 dl forró vízzel, és nagy lángon addig kevergetjük, amíg a folyadék el nem párolog róla. Folyamatosan kevergetve adagonként a rizshez adjuk a tejet, közben a kétféle cukorral és a citromhéjjal ízesítjük. A kész, krémes tejberizst 4 db pohárba kanalazzuk. Kis méretű serpenyőben felolvasztjuk a mézet, és átforgatjuk rajta a megmosott, leszemezett szőlőt. Ezzel és a mazsolával megszórva tálaljuk a tejberizst, akár langyosan vagy behűtve is.