Varázsszó

A táplálék- vagy étrend-kiegészítők (gyógyhatású vagy funkcionális élelmiszerek) elhangzása van, akinek igazi varázsszó, gyógyír vélt vagy valós bajaira, mámoros ígéret fogyásra vagy gyarapodásra, okosodásra vagy fiatalodásra, de akár érzékibb hancúrozásra is. Sokan hisznek bennük, mások lelkifurdalásaikat csillapítanák velük elfecsérelt egészségükért, de megint mások nem is tudnak róluk. Ezek olyan élelmiszerek, melyek kényelmesen, néhány bogyóval kívánják pótolni a mai rohanó világ rossz és hiányos táplálkozását. Mivel az emberek vevők reájuk (és mire nem?), gyártásuk főleg a '80-as évektől virágzó iparrá nőtte ki magát, csak Magyarországon több mint tízezerféle ilyen készítmény kapható kapszula, tabletta, folyadék, cseppek vagy porok formájában. Vannak köztük vitaminok, zsírégetők, egészségmegőrzők, gyógynövények, ásványi anyagok, fehérjekészítmények, testépítők, teljesítményfokozók, étkezést helyettesítő porok (MRP), antioxidánsok, sport- és energiaszerek és az isten tudja, hogy még mik, csak a gyógynövényteák nem tartoznak ide. Régebb megvizsgálták az ilyen készítményeket, de mára már (az EU-ban) csak bejelentési kötelezettségük van, ami melegágya lett akár szélhámosságoknak is. A lakosság 20%-a használ ilyen szereket, de a hozzáértők szerint nagy részüket teljesen fölöslegesen szedik, és jobb lenne a költségeiket (mert drágák!) inkább az étkezés feljavítására fordítani. Mivel az étrend-kiegészítők gyártása és forgalmazása milliárdokat hoz a konyhára, egyre erőszakosabb és megtévesztőbb a reklámozásuk is. Az a fő vesszőparipa, hogy a mai ételek silányak és nem sokat érnek, pótolni kell hát ürességüket. Na mivel? Hát étrend-kiegészítőkkel! Szegényebb sorban élő gyermekek hiányállapotaira is ezt ajánlják, mert ugye ha ételre nincs is pénz, erre majd kerül. A hírverés csodálatos, sose hallott tulajdonságokkal ruházza fel a sokszor bizony üres készítményeket, és kecsegtető, mesés hatások ígéretével kábítja el a védtelen embereket, a vizuális reklámokban a kedvcsinálásba még jó testű, szinte meztelen hölgyek csábos mosolya is besegít. Olvashatjuk például, hogy a Gymnema szaporítja a béta-sejteket és meggyógyítja a cukorbajt. A „csipkebogyó” C-vitaminnak pedig csak 25 mg-ja növényi eredetű, a többi 975 mg vegyszer. Állandó ismétlés, hogy a táplálék-kiegészítőkhöz csak természetes alapanyagokat használnak, de ez legtöbbször élelemgyártó cégek olyan hulladékát jelenti, amit régebben eldobtak, mert az állatoknak sem volt jó. Egyedül annak a reklámozása lenne tilos, hogy e készítmények megelőznek vagy gyógyítanak betegségeket, de a kutya sem törődik ennek a betartásával, ezért sok mindent rákmegelőzésre és szív-érbetegségek javítására ajánlanak a reklámok.

A táplálék-kiegészítők egy része hasznos, többségük fölösleges, de lehetnek akár ártalmasak is. A sok vitamin mind mesterséges vegyipari termék, ezért gyártásukkor elkerülhetetlen a vegyi szennyeződés, az pedig méreg a szervezetnek. Hatásuk is jóval gyengébb, mint a természetes vitaminoké, melyeket egyéb bioaktív anyagok is kísérnek, már Szentgyörgyi Albert is tapasztalta, hogy a paprikalé jóval hatásosabb, mint a tiszta C-vitamin. Mára már biztos, hogy a mesterséges A- és E-vitamin rákkeltő is lehet. A C-vitamin túlzott fogyasztása ellenállóbbá teszi az esetleges ráksejteket is, a vesében pedig oxalátköveket gerjeszthet. Egyedüli vitamin a D3, melynek fogyasztása télen ajánlott, ezt egyébként napozással lehet nyáron felhalmozni, de a fokozott UV-sugárzás miatt az már veszélyes. A Q10-készítményeket is vitaminként árulják (de az egy enzim), csodálatos, de csak vélt antioxidáns és rákellenes hatással. Az antioxidánsokról megemlíthető, hogy a Mayo klinika 100 000 emberen végzett megfigyelést, és ezek a szerek egyáltalán nem csökkentették a különböző betegségek kialakulását. A zsírégetők („hölgyek öröme”) bepiszkálnak az anyagcserébe, rendszerint fokozzák azt, de méhkasba nyúl az, aki az anyagcserébe nyúl, ki nem számítható következményekkel, úgyhogy az örömnek sírás-rívás is lehet a vége. Az egészségmegőrzők között vannak hasznosak is, például a probiotikumok (acidophilus), a rostkészítmények (korpa, útifűmaghéj), almaecet vagy a propolisz és a méhpempő. De az Omega3 helyett már halat kell enni, a PH-szabályozásnak az étrend a módja, a bevitt fehérje élő kell legyen, és nem halott, az evés pedig nem helyettesíthető porokkal (MRP). Nagy divat a stabilizált oxigén még tablettában is, de a tiszta, friss levegőt semmi nem helyettesítheti. A gyógynövény-készítmények közt sok a hasznos, de sajnos ezek károsodhatnak az ipari feldolgozástól. Az echinacea, aloe vera, yucca, ginseng, gyömbér, ginkgo biloba, fokhagyma, zöld tea, áfonya, medveszőlő, csipkebogyó, tökmagolaj, mákolaj stb. az ember segítőtársa lehet, de a mohóság sajnos közülük is sokat csak legendákban létező tulajdonságokkal ruház fel. Az ásványi anyagokkal sem egyszerű a dolog. Sokan szednek kalciumot és magnéziumot úgy, hogy nincs is ezekből hiányuk, de ha lenne is, az élelmekben levő Ca és Mg sokkal jobban hasznosítható. A túlzott Ca-fogyasztás zöme — főleg a csontok felé terelődő — Mg, D3- és K2-vitaminok nélkül az erek falára rakódik infarktust és agyvérzést gerjesztve. A sok vas, de a vitamináradat, réz és Mg is idős nőknél fokozza az elhalálozás, a túl nagy csontsűrűség pedig a mellrák kockázatát. A tömegnövelő, testépítő, teljesítményfokozó és sportkészítmények, de az energiaitalok is csodálatos, egyébként nem létező testi tulajdonságokat (izmokat, erőt) ígérnek a fogyasztóiknak, akik el is hiszik, hogy egy Trabantból Mercedest lehet csinálni. Ám a szervezet rendjébe büntetés nélkül nem lehet belepiszkálni, ezért e szerekre sokan ráfizettek már, de akkor már késő a bánat, és a sokszor eltorzuló testi kinézet csak a kisebbik baj. Makacsul visszatérő sláger a szervezet táplálék-kiegészítőkkel való méregtelenítése, légből kapott kitalációkkal és 1000%-os eredményekkel folyik a reklámozása. Tudni kell azonban, hogy egy kiizzasztó futás többet méregtelenít a szervezetünkön, mint egy ilyen szereket forgalmazó teljes áruda.

Az étrend-kiegészítők világa bizony nem egy mesevilág vagy földi paradicsom, hanem egy kemény üzletág, mely az emberek gyarlóságát, betegségtől és haláltól való félelmét teszi pénzzé, esetenként hasznos, legtöbbször fölösleges, de akár ártalmas készítményekkel is. Reklámozói lehetnek báránybőrbe bújt farkasok is, ezért ha ilyen készítményekről van szó, akárcsak a nősülésnél, ne a szemünknek és fülünknek higgyünk, hanem az eszünknek. Lehet használni őket, de meg kell beszélni egy orvossal vagy dietetikussal, hogy haszna legyen, és ne kára. Ámen.

Dr. Zagyva Miklós