Vegyes zakuszka télire
Utoljára módositva: 2017-09-08 17:45:29

Hozzávalók: 2,5 kg vöröshagyma, 5 kg kápia paprika, 5 kg padlizsán, 80 dkg fejtett bab, 1,5 l paradicsomlé vagy 50 dkg paradicsomsűrítmény, só, bors, 10–15 babérlevél, 1 nagy csokor apróra őrölt zellerlevél, 6 dl olaj.

Télen finom reggeli, vacsora vagy uzsonna lehet a zakuszka

Elkészítés: A paprikát héjastul megsütjük, majd meghámozzuk, szűrőbe tesszük, lecsepegtetjük és -turmixoljuk. Ugyanezt tesszük a padlizsánnal is. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és lassú tűzön üvegesre dinszteljük, közben sós vízben puhára főzzük a babot, majd lecsepegtetjük. A hagymára öntjük a paprika- és padlizsánpasztát, ráöntjük a paradicsomlevet, ízesítjük a fűszerekkel, és nagyon lassú tűzön, gyakran megkevergetve addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a főtt babot is, és még 15 percet főzzük. Tiszta, száraz üvegekbe szedjük, először vizes dunsztba tesszük, majd 24 órára száraz dunsztba.

Megjegyzés: A paprikákat tepsiben, forró sütőben feketére sütjük (azért vigyázzunk, ne égjenek szét!). Sütés közben megforgatjuk, majd lábasba szedjük, megsózzuk, és lefedve legalább 5 percet pihentetjük. A képződő gőz hatására a paprika bőre fellazul a húsától. Utána hideg vízbe dobjuk és lehúzzuk a héját.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
Eladó Növények
Eladó nagy étkezési burgonya nagy tételben Börvelyben, 0,70...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
Előzetes
Kingsman: Az aranykör
Ma, 19:00
Ha a világot valami rettenetes baj, világuralomra törő főgonosz vagy más efféle rémség fenyegeti, akkor sem kell félnünk: van szakember, aki megállítja a gonoszságot. A Kingsman közelharcra és rejtvényfejtésre egyaránt tökéletesen kiképzett, úriember ügynökei majdnem mindig tudják, mi a teendő. De néha a "majdnem mindig" is kevés. Az új ellenség (Julianne Moore) természetesen világuralomra tör, valószínűleg őrült, és biztosan lángész: sikeresen csapdába csalja a Kingsman-csapatot, és felrobbantj
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2

Helyfoglalás
Előzetes
Kingsman: Az aranykör
Ma, 21:40
Ha a világot valami rettenetes baj, világuralomra törő főgonosz vagy más efféle rémség fenyegeti, akkor sem kell félnünk: van szakember, aki megállítja a gonoszságot. A Kingsman közelharcra és rejtvényfejtésre egyaránt tökéletesen kiképzett, úriember ügynökei majdnem mindig tudják, mi a teendő. De néha a "majdnem mindig" is kevés. Az új ellenség (Julianne Moore) természetesen világuralomra tör, valószínűleg őrült, és biztosan lángész: sikeresen csapdába csalja a Kingsman-csapatot, és felrobbantj
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Melyik a kedvenc őszi italod?
Forró, citromos tea
Jó meleg kakaó
Isteni forrócsoki
Fűszeres forralt bor
Egyik sem
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. szeptember 22.
Ma különös gonddal tegyen eleget munkahelyi kötelezettségeinek és csak este pihenjen! Akkor azonban átadhatja magát a szerelemnek.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. szeptember 22.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 40 dkg pulykamell, 40 dkg fusilli tészta, 1 db citrom reszelt héja és leve, 2 gerezd fokhagyma, 1 ...