Virslis fonat

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta, 20 dkg trappista sajt, 6 db roppanós virsli, mogyoróolaj vagy napraforgóolaj, 10 dkg mogyoróhagyma, 1 db kovászos uborka (nagy), 2 ek. mustár, 1 db tojássárgája, 1 ek. szezámmag, 1 csipet fekete só.

A leveles tésztát kicsomagoljuk, és rajta hagyjuk azon a sütőpapíron, amire feltekerték. Hosszában az asztalra fektetjük, és gondolatban 3 részre osztjuk. A közepére fektetjük a felszeletelt sajt felét. Rátesszük a virsliket, majd a maradék sajtot. Az olajat felhevítjük, a mogyoróhagymát megtisztítjuk és vékonyra felkarikázzuk. Aranybarnára sütjük a forró olajban, majd papírtörlővel leitatjuk róla a felesleget. Felkarikázunk egy nagyobb kovászos uborkát, majd a sajtra fektetjük a szeleteket. Megkenjük mustárral, majd a tetejére szórjuk a hagymát. A tészta két szélét enyhén, srégen bevagdossuk, majd keresztben, felváltva a töltelék tetejére fektetjük. A két végét összecsípjük, és átemeljük egy tepsire. A tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal és fekete sóval. 180 fokra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük.