Zöldséges daragaluska-leves
Utoljára módositva: 2014-03-14 15:26:39

Hozzávalók: 30 dkg leveszöldség vegyesen (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé), 25 dkg zöldborsó (télen fagyasztott), 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1-2 húsleveskocka vagy ételízesítő, aprított zöldpetrezselyem, őrölt bors, só. A daragaluskához: 1 tojás, búzadara (amennyit a tojás felvesz).

A zöldségeket daraboljuk, a hagymákat finomra aprítjuk. Felhevített zsiradékra dobjuk a zöldségeket a hagymákkal és a borsóval, magas hőfokon gyakori keveréssel pároljuk 5-6 percig. Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, fűszerezzük, lassú forralással főzzük, kb. 20 percig. Közben a daragaluskához villával jó habosra verjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, és annyi darát keverünk hozzá, hogy kb. kikevert tejföl sűrűségű legyen. Néhány perc pihentetés után kanállal galuskákat szaggatunk a lassan fővő levesbe, és együtt főzzük még további kb. 10 percig, amíg a galuskák és a zöldségek is együtt megpuhulnak, végül beleszórjuk a petrezselymet. Rövid pihentetés után tálalhatjuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
    Mexikói fűszeres leves (2013-01-23)

    Hozzávalók: napraforgó olaj, 8 gerezd fokhagyma zúzva, préselve, 1 közepes hagyma, 1 doboz paradicsompüré, 1 evőkanál római kömény, 1 evőkanál...

    Téli leves spagetti tésztával (2012-11-20)

    Hozzávalók: 5 dkg szalonna, 5 dkg kolbász, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, 1 paprika, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 4 krumpli, 1 kk paradicsompüré,...

    Gombaleves nokedlivel (2012-10-23)

    Hozzávalók: 60 dkg gomba (pucolás előtti súly), 1 nagy csokor petrezselyem, 3 ek olaj + 3 ek olaj, 1 db tojás, 9 dkg + 11 dkg liszt, 1 púpos ek...

    Finom ételek lencséből (2012-10-03)

    Nemcsak egészséges de finom is a lencséből készült étel. A lencse az egyik legjobb fehérjeforrás, a szója után a legmagasabb a fehérjetartalma....

    Krémes karfiolleves (2016-06-07)

    Hozzávalók: 3 dkg vaj, 1 fej hagyma, 25 dkg burgonya, 50 dkg karfiol, 1 db babérlevél, 1 l húsleves-alaplé, 1 dl tejszín, szerecsendió, őrölt...

APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Várod már a tavaszt?
Természetesen várom
Várom, de még messze van
Máris tavasz?
Nem szeretem a tavaszt
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2018. február 24.
Találkozik valakivel, akinek úgy érzi, bármit el tudna mesélni saját belső érzéseiről. Az ilyen kitárulkozások rendkívül fontosak mindenki számára!
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2018. február 24.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó, 1 l zöldségleves-alaplé, 2 db burgonya, 1 szál póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors, ...