Zsályás-sütőtökös pulykaragu

Hozzávalók: 50 dkg pulykamedalion, 70 dkg sütőtök, 1 db hagyma, 1/2 marék friss zsálya, só, bors, szerecsendió, 5 dkg vaj.

A tököt meghámozzuk, falatnyi kockákra vágjuk. A húst felcsíkozzuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben a vajon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a húst, és minden oldalát átpirítjuk. Beletesszük a sütőtököt is, felöntjük 2 dl vízzel, és lefedjük. 10 perc után sóval, fehér borssal, frissen őrölt szerecsendióval és zsályával fűszerezzük. További 10 percig főzzük, ameddig megpuhul a tök és a hús, és azonnal tálaljuk.