Zserbós bonbon

Hozzávalók: 1 tábla étcsokoládé, 100 g darált dió, 1 ek sárgabaracklekvár, 1 kk méz, 2 aszalt őszibarack aprítva.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, egy ecset segítségével felvisszük az első réteg csokoládét a szilikon bonbonformába. Betesszük a fagyasztóba, majd ismét egy réteg csokoládét felviszünk, betesszük a fagyasztóba néhány percre. Ügyeljünk arra, hogy az aljában legyen elég csokoládé, ha azt akarjuk, hogy egyben maradjanak a bonbonok, amikor majd kinyomjuk a formából. Megtöltjük a töltelékkel (egyszerűen össze kell keverni a hozzávalókat), 1—2 mm-rel kevesebbel, mint a mélyedés mert erre jön végül a csokitalp — tehát ismét egy réteg csokoládét kell felvinni. Tegyük a fagyasztóba 10 percre, és onnan kivéve egy határozott mozdulattal nyomjuk ki a kész bonbonokat a formából.