×
2020. 05 26.
Kedd
Fülöp, Evelin
12 °C
Erős felhősödés
1EUR = 4.84 RON
1USD = 4.42 RON
100HUF = 1.39 RON
Szatmári konyha

Cukkinis-krumplis egytálétel

2020.05.10 - 10:24
Megosztás :
  • Cukkinis-krumplis egytálétel
    Hozzávalók: 2 db nagyobb burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 6 ek. olívaolaj, 3 db paradicsom, 2 db cukkini, só, 1 tk. szárított oregánó, 5 dkg reszelt parmezán.

    A burgonyát alaposan megmossuk, majd félpuhára főzzük. Hagyjuk kissé kihűlni, meghámozzuk és felkarikázzuk. A hagymát és a fokhagymát is meghámozzuk, majd mindet finomra vágjuk. Felforrósítjuk az olaj felét, majd üvegesre sütjük rajta a hagymákat. A paradicsomot és a cukkinit megmossuk, szárazra töröljük és felkarikázzuk. A pirított hagymakeveréket olajjal kikent, kerek tűzálló tálba simítjuk. A zöldségkarikákat felváltva elrendezzük rajta kör alakban. Alaposan megsózzuk, megfűszerezzük az oregánóval, majd meghintjük a reszelt parmezánnal. Meglocsoljuk a megmaradt olajjal, és 180 fokos sütőben 45 perc alatt aranyszínűre sütjük. (forrás: mindmegette.hu)

    Cookie