Minőségi húsételek az ünnepi asztalra — Weinberger hús (X)

A karácsonyi menü összeállítása mindig sok fejtörést okoz a háziasszonyoknak, ez az elkövetkező napokban még inkább így lesz. Megfigyelhető viszont, hogy most mindenki igyekszik egészségesen táplálkozni, hiszen ez is nagymértékben segíthet abban, hogy megküzdjünk a vírussal. Ezért a legjobb, ha a hústermékek megvásárlására a Weinberger húsboltokat választjuk, hiszen az itt kapható termékek kiváló minőségűek, egészségesek és hazaiak.

Az ünnepi vacsora elkészítése gyerekjáték lesz, ha a Weinberger húsboltokban vásárolnak.

Szatmárnémetiben a nagypiachoz közeli, Haşdeu utcai üzletben ugyanúgy, mint a Károlyi útiban, naponta friss és minőségi hústermékek kaphatók, de emellett bőséges választék van erdélyi fűszerezésű tradicionális termékekből; már az üzletbe lépve érezheti a vásárló a finom, ínycsiklandó füstöltkolbász-illatot.

Huszti Zoltán cégtulajdonostól megtudtuk, hogy a szatmárhegyi farmján, kb. 100 hektáros legelőn kizárólag szabadtartásban nevelkedik a híres angus fajta, amelynek a koromfekete és vörös változata egyaránt kiváló húsmarha. Emellett van néhány eredeti magyar szürke marha — aminek különlegesen finom a húsa — és néhány bivaly is.

A bivalyhúsról tudni kell, hogy azok is fogyaszthatják, akik nem szeretik a marhahúst, mivel nincs meg a jellegzetes marhahússzaga és -íze, picit zsírosabb a marhánál, de hasonló feldolgozást igényel. A bivalyhúst legbiztosabb előjegyeztetni az üzletben, mert ritkábban kapható.

A cég tulajdonosa kiemelte, hogy az idei téli ünnepi szezonban rendszeres lesz az ellátás a közkedvelt angus marha húsából.

A sertéshús szintén szabadtartású, természetes növényi takarmányon nevelt állományból származik. A farmon jelenleg mangalicát, illetve mangalica-durok keresztezést tartanak; míg a mangalica összetételét tekintve 70% zsír és 30% hús, addig a világpiacon is elismert, a legjobb mangalicahúst produkáló, az amerikai durokkal való keresztezés nagymértékben módosítja ezt az arányt, így a keresztezett egyedeknél 60% hús, 40% zsír arány érhető el — mondja Huszti Zoltán.

A mangalica és a durok fajták felhasználásával olyan keresztezési konstrukció kialakítása vált lehetővé, amely versenyképessé teszi a terméket a világpiacon és a hazai fogyasztók körében egyaránt.

Az sngus marha húsára és a mangalicahúsra lehet előjegyzést kérni az ünnepekre.

A szatmárhegyi feldolgozóüzemben folyamatosan készül tradicionális füstölt kolbász, májas és véres hurka, füstölt disznósajt, friss kolbász, hideg májas, tepertőkrém, füstölt virsli, préselt sonka és a kiváló tradicionális füstölt sonka. Mindezek mellett dobozos kiszerelésben félkész töltött káposzta és kocsonya is kapható a Weinberger húsboltban. Ezeket időben előjegyeztetheti az ünnepekre, így hasznos időt spórolhat egyéb ünnepi készülődésekre. A cég tulajdonosa fontosnak tartja, hogy kiemelten hangsúlyozzuk, hogy a hagyományos húskészítményekhez kizárólag Szatmár környéki tradicionális fűszereket használnak fel, mint a só, bors, pirospaprika, fokhagyma, és nem alkalmaznak semmiféle adalékanyagot.

Ha szeretné, hogy a karácsonyi családi asztalra ízletes, jó minőségű, egészséges húsételek kerüljenek, használja fel a SZFÚ november 27-i lapszámában megjelenő ajándékkuponokat, amelyekkel a Haşdeu utcai és a Károlyi úti Weinbereger húsboltban minden 50 lej feletti vásárlás esetén 5% kedvezményt kap.