×
2020. 05 27.
Szerda
Hella
9 °C
Borult idő
1EUR = 4.84 RON
1USD = 4.42 RON
100HUF = 1.39 RON
Szatmári konyha

Spagetti húsgombóccal

2020.05.18 - 10:19
Megosztás :
  • Spagetti húsgombóccal
    Hozzávalók: 1 db zsömle, tej, 1 csokor újhagyma, 6 ek. olívaolaj, 80 dkg darált pulykacomb, só, frissen őrölt bors, 5 dkg reszelt sajt, 30 dkg tejföl, spagetti, 2 dl cukrozatlan habtejszín, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg konyhakész bébispenót. A tálaláshoz: kapribogyó, lime.

    A zsömlét beáztatjuk a langyos tejbe. Az újhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, és 3 ek. felforrósított olajon megpirítjuk. A húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajos hagymát. Összedolgozzuk a kinyomkodott zsömlével, sózzuk és borsozzuk. Gombócokat formázunk belőle, amiket megpirítunk a maradék olajon. Egy tűzálló tálba rendezzük mindet, majd meglocsoljuk a reszelt sajt és a tejföl keverékével. Végül 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Közben a tésztát a csomagoláson megadott ajánlás szerint, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A tejszínt felforraljuk a meghámozott, összezúzott fokhagymával. Hozzáadjuk a spenótot és a tésztát, megsózzuk, és a húsgombócokhoz kínáljuk. Kapribogyóval megszórva, lime-gerezdekkel tálalhatjuk.

    Cookie